Der globale Matcha-Hype – Kugeln, die Naschfans lieben!

Matcha-Kugeln als Food-Trend

Matcha-Pulver wird aus speziell angebauten, schonend verarbeiteten und von Hand geernteten Blättern des grünen Tees gewonnen. Es gilt als besonders konzentriert und unterscheidet sich deutlich von klassisch zubereitetem grünem Tee.

Neben seiner Verwendung als Getränk, durch die Matcha weltweit bekannt wurde, eignet sich das feine grüne Pulver auch hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen. Matcha bietet eine große kulinarische Vielfalt und wir haben einige Ideen für Sie ausgewählt:

• Matcha-Pistazien-Torte – ein grünes Highlight!
• Matcha-Kekse – ein aromatisches Highlight statt gewöhnlicher Plätzchen
• Dalgona Matcha – cremiger Kaffeegenuss in grüner Version

Matcha Kugeln – Rezept

Zubereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten – mit Ausnahme der gemahlenen Haselnüsse – in einen Mixer und verarbeiten Sie alles zu einer glatten Masse.
2. Formen Sie die Mischung anschließend mit den Händen zu kleinen Kugeln und stellen Sie diese zum Festwerden in den Kühlschrank.
3. Vor dem Servieren die Kugeln in den gemahlenen Haselnüssen wälzen.

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