Die Paprikasaison kann beginnen – mit diesem Rezept!!

Erwähnt man gefüllte Paprika, werden die meisten sofort sagen, dass sie durch dieses Gericht in ihre Kindheit zurückversetzt werden. Der Duft von gefüllten Paprika ist etwas ganz Besonderes – er weckt Gefühle, die nur dieser unverwechselbare Geruch hervorrufen kann. Gefüllte Paprika ist ein beliebtes traditionelles Gericht, das als Hauptspeise serviert werden kann – am liebsten mit cremigem Kartoffelpüree als Beilage.

Wir weichen diesmal etwas von der Tradition ab und präsentieren Ihnen eine besonders einfache Variante, die in ca. 20 Minuten fertig ist.

Gefüllte Paprika – Rezept

Zubereitung:

1. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit roten Zwiebeln anbraten, dann mit etwas vorgekochtem Reis oder Hirse vermengen.
2. Die Masse mit passierten Tomaten binden und die vorbereiteten Paprika damit füllen.
3. Gefüllte Paprika in eine Auflaufform setzen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

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