Einfacher Hirse-Kuchen mit nur zwei Zutaten!

Der einfachste Hirsekuchen – in 15 Minuten fertig!

Früher als Viehfutter abgetan, heute ein echtes Superkorn: Hirse verdient unsere volle Aufmerksamkeit. Das glutenfreie Getreide überzeugt durch seine wertvollen Nährstoffe.

Mit einem Eiweißgehalt von bis zu 15 Prozent ist es ein Top-Lebensmittel für Vegetarier. Außerdem ist Hirse reich an Ballaststoffen und Vitaminen des B-Komplexes, darunter Niacin, Thiamin und Riboflavin.

Hirse ist nicht nur ein tolles Getreide, das wir meist als Beilage servieren, sondern eignet sich auch hervorragend für Desserts. Nachdem Sie den Hirsekuchen ohne Mehl und Zucker probiert haben, sollten Sie diesen einfachen Kuchen mit Hirse als Hauptdarsteller unbedingt probieren.

Einfacher Hirsekuchen – Rezept

Zubereitung:

1. Die Hirse waschen, mit Apfelsaft verrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.
2. Sobald die Masse dickflüssig ist, etwas Wasser und Saft hinzufügen.
3. Die dicke Masse auf ein angefeuchtetes, tiefes Backblech geben. Abkühlen lassen und den Kuchen nach Belieben dekorieren.
4. Sie können geschmolzene Schokolade oder Beeren darübergießen.
5. Sie können auch Agar-Agar-Gelee zubereiten.
6. Dafür geben Sie drei Beutel Agar-Agar in 600 ml Wasser, fügen etwas Zucker hinzu, kochen die Mischung drei Minuten lang und übergießen damit die Früchte, mit denen Sie den Hirsekuchen dekorieren möchten.

P.S.: Sie können der Hirsemasse nach dem Backen auch Beeren oder Pflaumen hinzufügen. Schneiden Sie den Kuchen anschließend in klassische Würfel.

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