Eine Löffel voller Energie – Diese Vitaminbombe brauchen Sie!

Energieschub für jeden Tag!

Es gibt zahlreiche Gemüsekombinationen, die sich als Suppe oder Eintopf zubereiten lassen. Solche Mahlzeiten „erwecken uns zum Leben” und versorgen den Organismus mit wertvollen Nährstoffen. Unter den vielen leckeren und gesunden Suppen gibt es eine, die Sie das ganze Jahr über zubereiten können und die Ihnen in vielen Situationen Kraft gibt: wenn Ihr Immunsystem nachlässt, wenn Sie müde sind, wenn Ihr Magen sich nicht wohlfühlt oder wenn Sie einfach eine leichte, aber nährstoffreiche Mahlzeit brauchen.

Diese grüne Suppe aus Avocado und Gurken hat pro Portion nur 386 Kalorien, 19 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Protein, 33 Gramm Fett und 12 Gramm Ballaststoffe.

Dank der Zutaten dieser rohen Suppe versorgen Sie Ihren Organismus mit einer Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Dafür benötigen Sie nicht viele Zutaten oder Werkzeuge, sondern nur eine gute Küchenmaschine oder einen Mixer.

Vitaminreiche Suppe – Rezept

Zubereitung:

1. Weichen Sie die Mandeln über Nacht in Wasser ein.
2. Gießen Sie sie ab, spülen Sie sie und mixen Sie sie unter Zugabe von 2 Tassen Wasser.
3. Mixen Sie 2 bis 4 Minuten, bis die Mandeln cremig werden, und seihen Sie sie durch Gaze ab.
4. Die entstandene Mandelmilch bewahren Sie für die Suppe auf.
5. Die Mandelreste können Sie gerne für Kuchen verwenden.
6. Geben Sie in die Küchenmaschine oder den Mixer Avocado, Gurken, Frühlingszwiebeln und die selbstgemachte Mandelmilch.
7. Mixen Sie, bis alles glatt ist, und fügen Sie dann die Korianderblätter hinzu.
8. Sobald Sie eine cremige Suppe haben, schalten Sie den Mixer aus und würzen Sie die Suppe.

Tipp: Diese Suppe können Sie mit selbstgemachten Leinsamen-Crackern oder gerösteten Brotwürfeln servieren.

Sie lieben es, vom Löffel zu essen, ohne viel zu kochen? Sie lieben rohe Speisen? Sie lieben kalte Cremesuppen? Dann klicken Sie unbedingt und kochen Sie diese:

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