Spinat & Birne im Suppentopf – grün, überraschend und voller Genuss!

Der grüne Spinat verlieh Popeye seine Kraft, Kryptonit ist Supermans einzige Schwäche und manchmal findet man Stärke an ganz unerwarteten Orten – so wie im Herzen von Shrek. Von der Kraft der Farbe Grün inspiriert, haben wir uns zu Beginn des Jahres entschieden, diese mit einer Spinat-Birnen Suppe erlebbar zu machen. Natürlich darf dabei der Genuss nicht fehlen, ebenso wenig wie neue, belebende Aromen. Eine feine Prise Spannung, die die Birne diesem Gericht verleiht, rundet das Ganze ab!

Diese ungewöhnliche Kombination bietet bei gemeinsamen Mahlzeiten reichlich Gesprächsstoff, weckt Neugier und erfrischt den Gaumen nach den üppigen Festtagsgenüssen.

Gönnen Sie sich einen Moment voller Genuss – mit einer Mahlzeit, die Harmonie, Geschmack und Leichtigkeit verbindet.

Spinat-Birnen Suppe – Rezept

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in Olivenöl etwa 10 Minuten glasig dünsten. Anschließend die Birnen in Stücke geschnitten sowie die gewürfelte Kartoffel hinzufügen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen und rund 20 Minuten köcheln lassen.
3. Den Spinat dazugeben und noch einige Minuten weiterkochen, bis das Gemüse zusammenfällt.
4. Zum Schluss alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Suppe mit feiner, cremiger Konsistenz pürieren.

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