Hummus aus weißen Linsen – schnelles und pflanzliches Rezept!

Ein cremiger Aufstrich mit geröstetem Knoblauch!

Er ist eine ideale Ergänzung für jede Gemüseplatte, verleiht frischem Brot eine besondere Note und macht Sandwiches noch aromatischer und reichhaltiger. Unser Hummus wird anstelle von Kichererbsen aus weißen Linsen zubereitet und überzeugt durch seine cremige Konsistenz und seinen intensiven Geschmack. Das Aroma von geröstetem Knoblauch verleiht diesem Rezept eine unverwechselbare, würzige Note, die sich vielseitig in die tägliche Küche integrieren lässt.

Er passt hervorragend zu frischem Gemüse, hausgemachtem Brot oder knusprigen Backwaren und eignet sich ideal als pflanzlicher Aufstrich für Brot, Toast oder Cracker. Dank seiner einfachen Zubereitung ist er eine praktische und vielseitige Rezeptidee für Ihre bewusste Ernährung. 

Wir stellen Ihnen einige Ideen für knuspriges Brot und Gebäck vor, die hervorragend zu Hummus aus weißen Linsen passen:

• So weich und aromatisch – entdecken Sie glutenfreie Tapioka-Brötchen!
• Roggenbrot mit nur 5 Zutaten – in nur 30 Minuten fertig!
• Knusprige Hafer-Cracker – einfach und lecker!

Hummus aus weißen Linsen – Rezept

Zubereitung:

1. Kochen Sie die weißen Linsen gemäß der Anleitung auf der Verpackung.
2. Wickeln Sie die Knoblauchzehen mit Schale in Aluminiumfolie und backen Sie sie etwa 10 Minuten im Ofen. Lassen Sie den Knoblauch anschließend kurz abkühlen und schälen Sie ihn.
3. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie zu einer cremigen Masse. Fügen Sie nach Bedarf etwas Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Servieren Sie den Hummus als Aufstrich auf Brot, Toast oder Crackern oder genießen Sie ihn als Dip zu frischem Gemüse.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik! Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Gesunder Genuss – Roter Linsen Hummus in nur wenigen Minuten
• Kürbis-Hummus: Nährstoffreich, cremig & voller Geschmack
• Tahini selbst gemacht – gesund und köstlich!
• Rohe Avocado-Basilikum Sauce für saftige & frische Gerichte