Rosafarbener Aufstrich – eine kreative Idee für den Alltag!

Ob als Aufstrich für Reiswaffeln, als Dip zu frischen Karotten, als Ergänzung zu Salaten oder als herzhafte Paste auf aromatischem Roggenbrot – die Möglichkeiten sind vielfältig, doch der Star bleibt derselbe: ein Aufstrich aus Roter Bete & Bohnen!

Eine kreative Idee für den Alltag!

Bringen Sie Farbe auf Ihren Teller und lassen Sie den Tag ein wenig rosiger werden! Dieser pflanzliche Aufstrich sorgt für Abwechslung in der Küche und zeigt, dass Rote Bete weit mehr kann, als im Salat zu glänzen. Probieren Sie diesen farbenfrohen Aufstrich und entdecken Sie seinen ausgewogenen Geschmack und seine cremige Textur!

Rote Bete ist bekannt für ihre intensive Farbe, ihren leicht erdigen Geschmack und ihre vielseitige Verwendung in warmen wie kalten Gerichten. Verantwortlich für die charakteristische Farbe ist der natürliche Pflanzenfarbstoff Betanin, der der Roten Bete ihre besondere Optik verleiht und sie zu einem echten Blickfang auf dem Teller macht.

In Kombination mit Bohnen entsteht ein harmonischer Aufstrich mit angenehmer Konsistenz und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Bohnen werden in der Küche vor allem wegen ihrer pflanzlichen Proteine, Ballaststoffe und ihres milden Geschmacks geschätzt. Sie lassen sich hervorragend mit verschiedensten Zutaten kombinieren. Wenn sich diese beiden Zutaten vereinen, entsteht ein Aufstrich, der nicht nur optisch begeistert, sondern auch kulinarisch überzeugt.

Rote Bete und Bohnen begleiten uns schon lange in der Küche. Bisher allerdings meist getrennt. Das Ergebnis? Eine echte Entdeckung, die Lust auf mehr macht! In diesen Rezepten haben sie uns bereits überzeugt:

• Vegetarisches Carpaccio aus Roter Bete – aromatisch & leicht
• Bohnen-Eintopf mal anders – traditionell trifft auf kreativ
• Nährstoffreiche Suppe aus Roter Bete – kräftig, aromatisch & sättigend

Endlich haben wir sie kombiniert und zusammen mit Knoblauch und Tahini eine kleine Köstlichkeit kreiert, die perfekt zu Reiswaffeln passt. Wenn Sie es lieber etwas herzhafter mögen und Lust auf einen sättigenden Snack haben, probieren Sie den Aufstrich am besten auf einer warmen Scheibe Roggenbrot. Heizen Sie den Ofen vor, schälen Sie die Rote Bete – und schon sind Sie fast am Ziel. Einfacher geht es kaum.

Guten Appetit!

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Rosafarbener Aufstrich – Rezept

Zubereitung:

1. Die Rote Bete im Ofen garen und anschließend zusammen mit allen übrigen Zutaten im Mixer oder in der Küchenmaschine fein pürieren.
2. Auf Reiswaffeln servieren.

Tipp: Der würzige Aufstrich hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank und kann auch eingefroren werden – sofern er nicht direkt aufgegessen wird … was sehr wahrscheinlich ist.

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