Veganer Aufstrich aus Linsen und Walnüssen – einfach & aromatisch

Linsen & Walnuss Aufstrich – die perfekte Wahl!

Dieser vollwertige, nahrhafte und aromatische Aufstrich auf pflanzlicher Basis aus weißen Linsen und Walnüssen begeistert mit einer harmonischen Kombination ausgewogener Aromen. Wenn Sie gerade dabei sind, ein festliches Menü zu planen, eignet sich dieser Aufstrich hervorragend als Vorspeise. Inspiration für Hauptgerichte und Desserts finden Sie in unserem kostenlosen Winterkochbuch.

Weiße Linsen sind eine beliebte pflanzliche Zutat mit mild-nussigem Geschmack und fester Textur. Sie lassen sich vielseitig einsetzen und sind besonders in der vegetarischen und veganen Küche geschätzt. In Kombination mit Walnüssen entsteht ein fein abgestimmter Aufstrich mit angenehmer Cremigkeit und Tiefe. Die Walnüsse steuern ihr charakteristisches Aroma sowie wertvolle pflanzliche Fette bei. 

Abgerundet wird diese ausgewogene Komposition mit Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch und Himalaya-Salz. Das Ergebnis ist ein cremiger Aufstrich, der im Handumdrehen zubereitet ist – Sie benötigen lediglich ein paar hochwertige Zutaten, etwas Zeit und Freude am Kochen.

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Linsenaufstrich – schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar

Er passt hervorragend zu verschiedenen Brotsorten, als Aufstrich auf Toast oder als Begleitung zu Salaten und Pasta. Auch zu Tortillas oder als Teil einer kleinen Snackplatte ist er eine ideale Wahl – besonders für alle, die unkomplizierte, pflanzliche Gerichte schätzen.

Im Folgenden finden Sie das Rezept...

Linsen & Walnuss Aufstrich – Rezept

Zubereitung:

1. Die Linsen gemäß Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Walnüsse fein mahlen.
3. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
4. Nach Belieben abschmecken und mit geröstetem Brot oder gewünschten Beilagen servieren.

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