Der Duft von Zuhause – Mandelkekse mit Schokolade!

Knuspriger Genuss für Groß und Klein!

Diese Kekse sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee, Kaffee oder warmer Milch. Sie lassen sich ideal für Ausflüge oder das Büro mitnehmen und sehen auf jedem festlichen Tisch toll aus. Das Beste daran: Auch Kinder werden diese Kekse lieben! Dieses Rezept ist für alle ab einem Jahr geeignet und lässt sich wunderbar gemeinsam mit Eltern, Großeltern oder der ganzen Familie zubereiten.

Lassen Sie die Küche ruhig ein wenig chaotisch werden und genießen Sie anschließend umso mehr!

Die Kekse sind herrlich zart, angenehm mürbe und einfach unwiderstehlich. Wir sind überzeugt: Diese Mandelkekse mit Schokolade begeistern schon beim ersten Bissen. Und das ganz ohne komplizierte Zubereitungsschritte: Es ist kein aufwendiges Mischen, Formen oder Ausrollen nötig.

Mandelkekse mit Schokolade – Rezept

Zubereitung:

1. Vermengen Sie alle Zutaten und formen Sie daraus mit den Händen kleine Kugeln.
2. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Drücken Sie jede Kugel leicht flach.
4. Backen Sie die Kekse bei 170°C etwa 15 Minuten.
5. Nach dem Backen sind sie noch weich – lassen Sie sie vollständig abkühlen, damit sie ihre typische Konsistenz entwickeln.

Tipps: Mandelmehl besteht aus blanchierten und fein gemahlenen Mandeln. Sie können alternativ auch fein gemahlene Walnüsse verwenden. Kokosöl können Sie durch Butter ersetzen und Honig durch Ahorn- oder Agavendicksaft.

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