Für Groß und Klein – der Haferkuchen mit Marmelade!

Dieser Haferkuchen mit Marmelade begeistert die ganze Familie!

Hafer, Haferflocken, Haferkleie... Wir hören ständig davon – und das aus gutem Grund! Haferflocken sind in letzter Zeit zu einem echten Trend geworden, ganz im Einklang mit der wachsenden Begeisterung für bewusste Ernährung. Kein Wunder, denn sie sind reich an wichtigen Mikronährstoffen, die uns durch einen erfolgreichen Arbeitstag begleiten.

Die Popularität von Haferflocken lässt sich auch damit erklären, dass sie so vielseitig sind: Man kann sie auf 101 Arten zubereiten und dabei ein perfektes, gesundes Frühstück mit Lieblingsfrüchten oder ein köstliches Dessert zaubern.

Haferflocken stehen bei allen, die Wert auf gesunde Ernährung legen, immer häufiger auf dem Speiseplan, denn sie sind reich an Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Proteinen.

Neben ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen haben sich Haferflocken auch in verschiedenen Rezepten bewährt, zum Beispiel:

• Saftiges Bananenbrot mit Haferflocken – einfaches Rezept für natürlichen Genuss!
• Süße Schnitten mit Feigen und Haferflocken – einfach & natürlich
• Für Tiramisu Fans: Dieses Haferflocken-Rezept ist ein absoluter Genuss!

Haferkuchen mit Marmelade – Rezept

Zubereitung:

1. Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
2. Geschmolzenes Kokosöl dazugeben und alles gut verbinden.
3. Die Hälfte der Masse in eine 20x20 cm Form drücken und ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
4. Aus dem Ofen nehmen, mit Pflaumenmarmelade bestreichen (oder einem anderen Aufstrich nach Wahl), die restliche Masse darüber krümeln und weitere 20 Minuten backen.
5. Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.

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