Name: Low-Carb Leinsamen-Wraps: Nur 3 Zutaten für gesunden Genuss!
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g Nutrigold Leinsamenmehl; 360 ml heißes Wasser; 2 EL Nutrigold Erythrit

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04. Mai 2023.

Diese gesunden Tortillas aus Leinsamenmehl sind im Handumdrehen zubereitet! Sie können sie in einer süßen oder herzhaften Variante zubereiten. Für die süße Variante füllen Sie sie mit Frischkäse und Erdbeeren. Wenn Sie herzhafte Tortillas bevorzugen, ersetzen Sie das Erythrit im Rezept durch Salz und füllen Sie sie mit Gemüse, Kichererbsen und weiteren Zutaten Ihrer Wahl.

Leinsamenmehl ist eine hervorragende Ergänzung für jede Küche. Aufgrund seines Nährstoffreichtums ist es sehr geschätzt und eine unverzichtbare Ergänzung in der Ernährung von Veganern und Vegetariern. Es ist außerordentlich reich an Nährstoffen, darunter Proteine mit einem Anteil von bis zu 41,58 g pro 100 g Samen. Zudem ist es eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und ein idealer Ersatz für klassisches, weißes Weizenmehl.

Wir sind überzeugt, dass Sie von diesem Rezept bereits beim ersten Ausprobieren begeistert sein werden und es regelmäßig auf Ihrem Wochenmenü stehen wird.

Tortillas aus Leinsamenmehl – Rezept

Zubereitung:

Mischen Sie die Zutaten, bis sich eine Teigkugel bildet.
Teilen Sie den Teig in 4 bis 6 Stücke.
Rollen Sie jedes Stück zwischen zwei Backpapieren dünn aus und schneiden Sie mit einem Topfdeckel die Form eines Kreises aus.
Backen Sie die Tortillas in einer erhitzten Pfanne ohne Öl einige Minuten auf jeder Seite.
Füllen Sie sie mit Frischkäse und Erdbeeren. Wenn Sie herzhafte Tortillas bevorzugen, ersetzen Sie das Erythrit durch Salz und füllen Sie sie mit Zutaten Ihrer Wahl.

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