Mousse aus Granatapfel: eine aromatische Dessertidee für jede Saison

Oft merkt man erst bei den einfachsten Rezepten, wie überzeugend sie sein können. Genau das beweist unser Granatapfel-Mousse. Dank seiner aromatischen Hauptzutat sorgt es für frische Abwechslung in der Küche – und auf dem Tisch. Ohne Backofen und in nur rund zwanzig Minuten lässt sich ein Dessert zaubern, das optisch begeistert und geschmacklich noch mehr überzeugt.

Der Granatapfelsaft verleiht dem Mousse seine leuchtende Farbe und eine angenehm fruchtige Note, während die cremige Textur für einen feinen Genussmoment sorgt. Ein Dessert, das ebenso leicht zuzubereiten wie zu servieren ist!

Mousse aus Granatapfel – Rezept

Zubereitung:

1. Die Gelatine in 5 Esslöffel kaltem Wasser einweichen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
2. Den Granatapfelsaft in einem kleinen Topf erhitzen, die gequollene Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Die Schlagsahne mit dem Puderzucker halbsteif schlagen und vorsichtig unter den abgekühlten Granatapfelsaft heben.
4. Die Creme in Gläser oder Schälchen füllen und über Nacht kaltstellen.
5. Vor dem Servieren nach Wunsch mit geschlagener Sahne und Granatapfelkernen garnieren.

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