Haferbrei mit karamellisierten Erdbeeren: nährstoffreiches Frühstück mit natürlicher Süße!

Haferbrei! Manche nennen ihn das langweiligste Gericht überhaupt, aber die haben offensichtlich noch nie mit verschiedenen Aromen experimentiert oder ihn je nach Saison, Stimmung und Jahreszeit variiert. Denn Haferbrei kann auf absolut jede Art und Weise zubereitet werden – und jede Version ist besser als die letzte!

Zum Beginn der Erdbeersaison laden wir Sie ein, sich in dieses rosafarbene Abenteuer namens „gesündestes Frühstück” zu stürzen. Alles, was Sie dafür brauchen, sind karamellisierte Erdbeeren, ein Hauch Zitrone und weiße Schokolade – mehr nicht, um den Morgen unvergesslich zu machen!

Haferbrei mit karamellisierten Erdbeeren – Rezept

Zubereitung:

1. Haferflocken mit Mandeldrink, Salz, Erdbeerpulver und 5 gehackten Erdbeeren vermengen.
2. Ca. 10 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
3. In der Zwischenzeit die restlichen Erdbeeren schneiden und in einer Pfanne mit Zucker und Zitrone karamellisieren, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht.
4. Den Sirup über den Haferbrei gießen, weiße Schokolade darüber reiben und mit Mandelblättchen bestreuen.

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