Frisch, leicht & voller Geschmack – Couscous Salat!

Perfekt für Alltag & Meal Prep

Couscous ist eine aus Hartweizengrieß hergestellte Zutat und stammt ursprünglich aus Nordafrika. Aufgrund seiner feinen Struktur wird er oft als eine der kleinsten Pastaarten bezeichnet. Er lässt sich schnell zubereiten, vielseitig kombinieren und passt zu zahlreichen Gerichten. Couscous enthält unter anderem die Mineralstoffe Calcium, Eisen und Magnesium sowie Vitamine aus dem B-Komplex und Ballaststoffe. Dadurch ist er eine beliebte Grundlage für verschiedene Mahlzeiten.

Nutrigold Couscous besteht zu 100 % aus Vollkorn und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Er wird gerne als Beilage oder als Basis für Salate und Gemüsegerichte verwendet.

Dank seines milden Geschmacks lässt er sich sowohl herzhaft als auch süß kombinieren, beispielsweise mit Trockenfrüchten, Milch oder Honig. In diesem Rezept steht jedoch eine ausgewogene süß-herzhafte Kombination im Fokus, die sich ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet.

Die Zubereitung ist unkompliziert, das Ergebnis abwechslungsreich und optisch ansprechend!

Couscous Salat – Rezept

Zubereitung:

1. Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Die Rote Bete grob reiben.
3. Die Grapefruit schälen und in Stücke schneiden.
4. Alles zusammen anrichten und mit Aceto Balsamico, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

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