Polenta-Crunchies: Der herzhafte Snack!

Kurz & knapp: Polenta ist einfach großartig!

Diese Art von Polenta-„Pommes” ist der perfekte Snack to go, eignet sich aber genauso gut für gemütliche Runden zu Hause.

Durch das Kochen in wenig Wasser, das mit Gewürzen und Nährhefe verfeinert wird, wird die Polenta saftig, aromatisch und alles andere als langweilig. Sie schmeckt pur genauso gut wie als Beilage und macht in jeder Variante Lust auf mehr. Auch wenn Polenta für viele ein Gericht aus der Kindheit ist, erlebt sie heute ein Comeback: modern interpretiert und vielseitig einsetzbar! Sie werden diese knusprige Version garantiert lieben.

Polenta-Crunchies – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Polenta in einen Topf geben und unter Rühren zu einer festen, dicken Masse kochen.
2. Die Polenta in eine kleinere Form oder Schale füllen, abkühlen lassen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Die gekühlte Polenta in Stäbchen schneiden und in der vorbereiteten Gewürz- bzw. Paniermischung wälzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Nach Belieben mit einem Dip oder einer Sauce servieren.

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