Saftige Burger aus nur vier Zutaten – einfach, schnell & lecker

Kundenservice

17. Mai 2019.

Um einen richtig guten Burger zu genießen, ist Hackfleisch kein Muss. Gemüse kann eine hervorragende Proteinquelle sein und manche Veggie-Burger schmecken sogar besser als ihre fleischhaltigen Pendants. Mit diesem Rezept für einen vegetarischen Burger werden Sie nicht nur Gemüse-Liebhaber, sondern auch überzeugte Gemüse-Skeptiker (ja, auch Kinder) und Fast-Food Fans begeistern. Er ist nährstoffreich & aromatisch.

Burger, die den Körper weniger belasten und mit nur vier Zutaten auskommen

4 Zutaten? Ganz genau. Der wichtigste Bestandteil ist dabei eine echte Hauptrolle: Portobello-Pilze. Vielleicht fragen Sie sich, was daran so besonders ist. Dabei sind Ihnen diese Pilze wahrscheinlich schon oft begegnet.

Portobello ist die Bezeichnung für gewöhnliche Champignons, die jedoch nicht im jungen, weißen Stadium geerntet werden, sondern erst, wenn sie ihren Hut vollständig ausgebildet haben und dunkler geworden sind. Sie finden sie auf Wochenmärkten, im Handel oder im Herbst sogar in der Natur. Reinigen Sie die Pilze am besten mit einer Gemüsebürste oder einem Tuch. Waschen Sie sie bitte nicht, da sie sich sonst mit Wasser vollsaugen. Dann kann es auch schon losgehen mit der Zubereitung dieser Veggie-Burger, die sogar Fleischliebhaber überzeugen.

Mit ein wenig Kreativität lassen sich unzählige Varianten fleischloser Burger zubereiten. Wenn Ihnen die Ideen fehlen, helfen wir gern weiter. Diese „Burger-Bratlinge” sind ideal für Vegetarier, aber auch für alle, die Lust auf neue Geschmackserlebnisse haben.

Saftige Burger – Rezept

Zubereitung:

Entfernen Sie die Stiele der Pilze und braten Sie die Portobello-Hüte im Ganzen in etwas Öl an.
Nehmen Sie die Pilze aus der Pfanne und legen Sie sie kurz auf Küchenpapier. Braten Sie anschließend in derselben Pfanne die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Thymian an.
Füllen Sie die Pilze mit den gebratenen Zwiebeln, legen Sie sie in ein Burgerbrötchen – und genießen Sie Ihren vegetarischen Burger.

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