Mini-Auberginen-Pizza – ein schnelles & glutenfreies Rezept für Genießer!

Das perfekte Rezept für bewusste Ernährung!

Pizza ist immer die richtige Wahl: Ob es mal schnell gehen muss, wir uns kulinarisch verwöhnen wollen, einen Filmabend machen oder Gäste kommen. In allen Varianten findet sie ihren Platz. Allerdings hat sie auch eine „dunkle” Seite, denn sie ist nicht gerade die gesündeste Wahl.

Doch was wäre, wenn wir ihre Einfachheit und ihren perfekten Geschmack beibehalten und ihr eine gesunde Note verleihen? Was wäre, wenn wir sie auf eine völlig unerwartete Art zubereiten würden?

Tadaaa! Aubergine als Basis, klassische Pizza-Zutaten darauf – und schon haben Sie die leckerste Mini-Pizza aller Zeiten! Diese Entdeckung möchten wir jetzt mit Ihnen teilen!

Mini-Auberginen Pizza – Rezept

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Aubergine in Scheiben, salzen und pfeffern Sie diese, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und backen Sie sie etwa 10 Minuten bei 200 Grad.
2. Dann aus dem Ofen nehmen, wenden und weitere 10 Minuten backen.
3. Geben Sie auf die Auberginenscheiben Pizzasauce, Mozzarella, Oliven und Oregano und schieben Sie alles noch kurz zurück in den Ofen.

Nach der Pizza ist es Zeit für etwas Süßes, oder etwa nicht!? Darf es ein genauso schnelles und einfaches Rezept für ein Dessert sein? Na klar, sogar drei davon!

• Protein Erdnuss Mousse – cremiges Dessert mit extra Protein!
• Schnelles Frühstück – Porridge à la Dubai-Schokolade
• Proteinreiche Haferpfannkuchen – ideal für jede Tageszeit!

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