Pflanzliche Fleischsticks – proteinreich und vielseitig einsetzbar!

Das klassische Original aus Hackfleisch zählt jedoch nicht unbedingt zu den leichten, fettarmen oder ausgewogenen Gerichten. Es sei denn, man interpretiert das Rezept neu und gibt der Soja die Hauptrolle!

Die für diese Fitness-Sticks verwendeten Sojaflocken zählen zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln überhaupt. Neben dem hohen Eiweißgehalt enthält Soja wertvolle Omega-3-Fettsäuren und zahlreiche weitere pflanzliche Inhaltsstoffe. Vegane und vegetarische Sticks auf Sojabasis sind bei aktiven Menschen und Sportbegeisterten schon lange beliebt. Zudem sind sie so einfach zuzubereiten, dass man dieses Rezept unbedingt weitergeben muss.

Pflanzliche Fleischsticks – Rezept

Zubereitung:

1. Das Sojagranulat mit ungesalzenem kochendem Wasser übergießen und einige Minuten quellen lassen.
2. Sojamehl und Gewürze hinzufügen und alles in einer Schüssel zu einer kompakten Masse vermengen.
3. Mit den Händen Sticks formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 230°C ca. 40 Minuten backen.

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