Pizza mit Chiasamen und Zucchini – so einfach kann „Healthy Fast Food“ sein!

Knusprig, aromatisch und schnell gemacht!

Zucchini hat fast jeder im Kühlschrank. Wenn Ihnen die Ideen ausgehen, kombinieren Sie sie mit Chiasamen und zaubern Sie daraus einen kreativen Pizzaboden.

Ja, ein grüner Pizzateig kann den klassischen problemlos ersetzen. Nach dem Vorbacken können Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack belegen. Wichtig ist, dass Sie den Teig zuerst backen und erst danach die gewünschten Zutaten hinzufügen. Backen Sie alles nochmals etwa 10 Minuten! Ob passierte Tomaten, Paprika, Pilze oder verschiedene Käsesorten – ganz egal, womit Sie Ihre Pizza belegen. Entscheidend ist, dass Sie sich für diese frische, selbst gemachte Variante entscheiden.

Pizza mit Chiasamen & Zucchini – Rezept

Zubereitung:

1. Zucchini raspeln, salzen und kurz stehen lassen, damit sie Flüssigkeit abgeben.
2. Chiasamen mit 2 EL Wasser vermischen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Die Zucchini gut ausdrücken und mit der Chia-Mischung vermengen. Hafermehl, Öl und Gewürze hinzufügen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, leicht mit Öl bestreichen und die Masse darauf verteilen.
4. Bei 200°C etwa 25 Minuten backen.

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