Quinoa-Salat mit Spinat – leichte Mahlzeit schnell gemacht!

Leichte Mahlzeit für jeden Tag!

Spinat enthält von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide und Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin. Diese kommen in vielen Gemüsesorten vor und sind Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung.

Darüber hinaus liefert Spinat die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin und die Mineralstoffe Mangan, Zink und Selen. In Kombination mit Quinoa und Feta ergibt sich daraus eine ausgewogene und vielseitige Salatidee.

Hier kaufen!

Quinoa-Salat mit Spinat – Rezept

Zubereitung:

1. Spülen Sie die Quinoa gründlich in einem Sieb ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
2. Geben Sie sie anschließend in eine erhitzte Pfanne, salzen Sie sie leicht und rösten Sie sie kurz an. Gießen Sie danach eine Tasse Wasser dazu.
3. Sobald die Flüssigkeit nach etwa 15 Minuten aufgenommen ist, lassen Sie die Quinoa abkühlen.
4. Geben Sie alle übrigen Zutaten in eine Schüssel, fügen Sie die Quinoa hinzu und vermengen Sie alles gut.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Tofu und Quinoa in Harmonie – ein nährstoffreiches Gericht
• Quinoa Salat mit Mango – frisch & unwiderstehlich lecker!
• Bunte Quinoa-Bowl – eine Schüssel voller Geschmack!
• Satt & Schlank – Gesunder Quinoasalat für die Frühlingstage