Süße Küchlein aus Süßkartoffeln – überraschend einfach und herrlich saftig!

Manchmal entstehen die besten Desserts aus den einfachsten Zutaten...

Süßkartoffeln sind in der Küche äußerst vielseitig! Ob als gegrillte Beilage, gefüllt und im Ofen überbacken oder als knusprige Sticks, die eine wunderbare Alternative zu klassischen Pommes darstellen – dieses Gemüse kann wirklich vieles. Doch auch in süßen Rezepten zeigt die Süßkartoffel ihr ganzes Potenzial und sorgt für eine angenehm natürliche Süße.

Mit nur vier Zutaten lassen sich köstliche kleine Küchlein zubereiten. Die goldenen Dessertwürfel zergehen förmlich auf der Zunge und sind eine tolle Option für alle, die einfache und bewusste Rezepte mögen. Sie kommen ohne Mehl, Öl und weißen Zucker aus. Auch Menschen, die sich glutenfrei, vegan oder nach dem Paleo-Prinzip ernähren, können diese süße Köstlichkeit genießen.

Küchlein aus Süßkartoffeln – Rezept

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Erdnussbutter vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Anschließend das Süßkartoffelpüree, Kakaopulver und den Zucker hinzufügen.
3. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und etwa 20 Minuten backen.
5. Danach vollständig abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
6. Für die beste Konsistenz können Sie die Küchlein zusätzlich etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen – so werden sie etwas fester und besonders angenehm im Geschmack.

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