Süßer Genuss – Gesunder Brownie mit Süßkartoffel

Genuss ohne schlechtes Gewissen!

Wenn Sie an Diabetes leiden oder ein paar Kilos zu viel auf den Rippen haben, sollten Sie die aromatische Süßkartoffel unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen. Sie verleiht Ihren Gerichten nicht nur Geschmack, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Und das Beste: Mit diesem Rezept können Sie sich endlich etwas Süßes gönnen – ohne Reue!

Auch für alle, die auf ihre Kalorien und ihre Figur achten, gehört dieser Süßkartoffel-Brownie unbedingt ins persönliche Rezeptheft.

Süßkartoffeln sind vielseitig einsetzbar, ob süß oder herzhaft, als Suppe, Ofengericht oder Dessert. Probieren Sie auch unsere weiteren Rezepte:

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Brownie mit Süßkartoffel – Rezept

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen, halbieren oder dritteln und bei 200°C ca. 40 Minuten backen, bis sie weich sind. Danach zu Püree verarbeiten.
2. Den Apfel reiben und zusammen mit den Eiern und dem Honig zum Süßkartoffelpüree geben. Alles gut vermixen.
3. Haferflocken im Mixer zu „Mehl“ mahlen und zusammen mit Kakao und Backpulver in die Masse rühren.
4. Den Teig in eine Form geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

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