Weizengluten Seitan Fix – Biologisch 400g Bio Vita

Machen Sie Ihren eigenen Seitan mit der Bio Vita Mischung!

Seitan ist ein Weizenprodukt, das heute als einer der Ersatzstoffe für Fleischprodukte verwendet wird. Es wird durch die Verarbeitung von Weizengluten gewonnen – einer Proteinform, die in Kontakt mit Wasser charakteristische faserige Texturen erzeugt, und durch sorgfältiges Kneten entsteht roher Seitan, der für die thermische Verarbeitung bereit ist.

Bio Vita Weizengluten Seitan Fix ist ein Qualitätsprodukt, das aus Weizen aus biologischem Anbau gewonnen wird und für Veganer geeignet ist.

Bereiten Sie zu Hause köstlichen Seitan mit Bio Vita Weizengluten Seitan Fix zu!

Zutaten:

Weizengluten*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hinweis:

Geeignet für Veganer.

Anwendung:

Es kann zur Herstellung von Seitan oder als Backzutat verwendet werden. Dafür 100 g Weizengluten (Seitan Fix), eine Prise Salz und 100 ml kaltes Wasser verrühren, zu einem Teig verarbeiten und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend in dünne Scheiben (ca. 5 mm) schneiden und in einem Liter Wasser oder Brühe 15 Minuten kochen. Danach abgießen. Jetzt kann der Seitan nach Belieben gebraten oder weiterverarbeitet werden. Tipp: Für eine bessere Konsistenz 10 g Semmelbrösel pro 100 g Seitan Fix hinzufügen. Bei Verwendung als Backzutat 5% der Mischung zur Mehlmenge hinzufügen.

Aufbewahrung:

Kühl und trocken lagern.

Mindestens haltbar bis/LOT-Nummer:

Vermerk auf der Verpackung.

Hersteller:

Biovita Naturkost GmbH, D 31789 Hameln, Deutschland

Auf den Markt gebracht von (Kroatien):

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Kroatien