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Ein Geschenk der kroatischen Küste!
Die Salzblume aus Nin, auch „Salzkaviar“ genannt, ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität mit einem besonderen Gourmet-Geschmack. Sie ist ein Geschenk der Adria, der Sonne und des Windes von den Hängen des Velebit und wird auf traditionelle Weise in einer der wenigen Salinen hergestellt, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Sie wird nur bei idealen Wetterbedingungen gewonnen. Es erscheint auf der Meeresoberfläche als dünne Schicht aus Salzflocken, die wie Blütenblätter aussehen und von Hand geerntet werden. Es enthält keine Zusatzstoffe.
Die Bio-Salzblume aus Nin gehört zu einer besonderen Art von Meersalz mit feiner Textur, die vor allem zum feinen Nachwürzen von Speisen nach dem Kochen verwendet wird.
Zutaten:
Salzblume* (Nin)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Durchschnittliche chemische Zusammensetzung:
NaCl in der Trockenmasse | > 92 %; Ca | 0,1 %; Mg | 0,45 %; K | 0,03 %; H₂O | < 7 %
Hinweis:
Ohne chemische Zusatzstoffe. Unbegrenzt haltbar. Handgeerntetes Meersalz aus der Adria.
Aufbewahrung:
Trocken lagern.
Mindestens haltbar bis/LOT-Nummer:
Vermerk auf der Verpackung.
Hersteller:
Solana Nin d.o.o., Ilirska cesta 7, 23232 Nin, Kroatien
Auf den Markt gebracht von:
Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Kroatien
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