Diese 6 Superfoods sollten Sie kennen

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Eine Liste zum Lernen!

01. Januar 2023.

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Wie oft sind Sie in letzter Zeit über den Begriff „Superfood“ gestolpert?
In Magazinen, sozialen Medien oder auf Verpackungen – wir werden regelrecht damit überflutet. Doch was steckt eigentlich wirklich dahinter?

Hier erfahren Sie, was Superfoods tatsächlich sind – und warum sie so viel Aufmerksamkeit verdienen.

Superfoods bezeichnen eine Gruppe von Lebensmitteln, die reich an Phytonährstoffen sind. Das sind aktive Verbindungen in Pflanzen, die zur menschlichen Gesundheit beitragen. Die meisten Phytonährstoffe finden sich in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Doch wir essen diese Lebensmittel selten, da uns oft die Zeit und der Wille fehlen.

Es gibt viele Lebensmittel, die man als Superfoods bezeichnen kann. Einige davon stehen jedoch schon seit Jahren auf der Liste der Lebensmittel, die in jedem Haushalt vorhanden sein sollten.

1.Chiasamen sind ein wahrer Gesundheitsschatz

Chiasamen sind reich an Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen – der größte Nährwert stammt aus diesen winzigen Samen. Warum gelten sie als Superfood? Die Antwort ist, dass Chiasamen extrem reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Mineralstoffen sind. Darüber hinaus sind sie, wie bereits erwähnt, eine vollwertige Ballaststoff- und Proteinquelle. Sie senken den Cholesterinspiegel, verringern das Risiko von Herzerkrankungen und verbessern die Verdauung.

Sie können sie mit Müsli, Joghurt, verschiedenen Frucht- und Gemüsesäften oder Kuchen kombinieren oder in verschiedene Soßen oder Salate geben. Wir empfehlen jedoch, dies erst kurz vor dem Verzehr zu tun, damit sie beim Erhitzen keine Nährstoffe verlieren. Vor der Verwendung müssen Sie sie lediglich etwa zehn Minuten in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit einweichen.

Diese Rezepte mit Chiasamen sollten Sie unbedingt ausprobieren:

2. Maca-Pulver für ein starkes Immunsystem

Maca, auch peruanisches Wurzelpulver genannt, ist eine wichtige Energiequelle, da es einen hohen Anteil an Nährstoffen enthält, die wir im Alltag benötigen.

Maca-Pulver enthält Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Silicium, Jod sowie die Vitamine B1, B2, B12, C und E, Riboflavin, Thiamin, Ascorbinsäure und essentielle Fettsäuren. Maca-Pulver wurde einst als Kraftmittel vor einem Kampf verwendet.

Es eignet sich hervorragend zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden, PMS und hormonellen Störungen und hat sich auch bei Unfruchtbarkeit bewährt. Besonders interessant ist, dass Maca seit Jahrtausenden als natürliches Viagra bezeichnet wird, da es die Libido und die Energie steigert.

Maca-Pulver wird zur Verwendung in allen Arten von Getränken empfohlen, und zwar in einer Menge von ein bis drei Teelöffeln pro Tag. Alternativ können Sie es auch mit verschiedenen Zutaten kombinieren, die Sie in dieser Rezeptliste finden.

3. Camu Camu – das Nährstoff-Gold

Camu Camu ist eine Frucht mit dem höchsten bekannten Vitamin-C Gehalt von bis zu 12%. Normalerweise greifen wir zu Orangen, um unserem Körper Vitamin C zuzuführen. Wir empfehlen Ihnen jedoch unbedingt, dieses Lebensmittel zu probieren, denn damit liegen Sie garantiert richtig.

Vitamin C ist für seine starke antioxidative Wirkung bekannt. Mischen Sie Camu Camu Pulver in Säfte, Smoothies oder zu Obst und Gemüse, um Erkältungen im Winter zu lindern. Das natürliche Nahrungsergänzungsmittel eignet sich auch zur Behandlung von Asthma, Virusinfektionen sowie verschiedenen Schmerzen und Kopfschmerzen.

4. Guarana – ein Superfood für mehr Energie

Guarana ist eine Pflanze, deren Samen eine Mischung aus Alkaloiden enthalten, darunter 5% Koffein (Guaranin). Aufgrund ihrer außergewöhnlich wohltuenden Inhaltsstoffe nennen die Bewohner der Region, aus der sie stammt, sie auch das „Elixier des langen Lebens“.

Die bekannteste Wirkung dieser Pflanze ist die Steigerung von Energie und Konzentration. Darüber hinaus soll sie Depressionen, Arteriosklerose, Stress und vorzeitiger Hautalterung entgegenwirken. Darüber hinaus kann Guarana die Verdauung regulieren. Wenn Sie sich die Zusammensetzung von Cellulite-Präparaten ansehen, werden Sie es sicherlich auf der Liste finden. Schon 1 bis 2 Teelöffel täglich genügen, um die positive Wirkung dieser Wunderpflanze zu genießen. Wir empfehlen Ihnen, sie zu einem festen Bestandteil Ihres Safts oder Smoothies zu machen. In unserer Gesundheitsecke finden Sie dazu einige Rezepte.

5. Goji-Beeren – für Gesundheit und Vitalität

Viele internationale Quellen bezeichnen die Goji-Beere als eine der wirksamsten Pflanzen der Welt. Im Westen gelten sie seit einigen Jahren als Superfood, vor allem dank ihres Spitzenplatzes auf der amerikanischen ORAC-Skala, welche die antioxidativen Eigenschaften von Lebensmitteln misst.

Mit 25.300 Einheiten pro 100 Gramm liegen Goji-Beeren weit vor Pflaumen, die mit 5.770 Einheiten pro 100 Gramm den zweiten Platz belegen. Aus diesem Grund sind Goji-Beeren das ideale Lebensmittel, um den Körper zu revitalisieren und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Wir verwenden sie meist getrocknet, da sie sich leicht zu Porridge, Smoothies oder Ihrem Lieblingsmüsli hinzufügen lassen und außerdem die süßesten sind.

6. Kokosöl

Zu den herausragenden Eigenschaften von Kokosöl zählen insbesondere die Laurinsäure mit ihren antiviralen und antibakteriellen Wirkungen, die den Körper wirksam vor Infektionen schützen kann. Ebenso wertvoll ist die enthaltene Caprylsäure, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien – insbesondere von Milchsäurebakterien – unterstützt. Diese spielen eine entscheidende Rolle für eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem.

Im Gegensatz zu anderen Ölen ist Kokosöl leicht verdaulich, belastet die Verdauung nicht und trägt im Gegenteil zu einer besseren Verwertung von Vitaminen und Mineralstoffen bei. Es steigert das Energieniveau und stärkt das Immunsystem. Kokosöl eignet sich ideal für die Zubereitung verschiedener Speisen und Salate.

Wie andere Superfoods kann es als Zutat für leckere Smoothies verwendet werden. Das vielseitige Öl findet außerdem Anwendung in den Bereichen Hygiene, Kosmetik und Schönheit.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Superfoods sind auf jeden Fall einen Versuch wert. Sie helfen unserem Körper und sind zudem eine köstliche Nahrungsergänzung.

Die Liste der Superfoods ist lang und hier finden Sie bestimmt alles, was Sie brauchen!

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