Joghurtferment – Biologisch 3x25g My.Yo

Frisch zubereiteter Joghurt schmeckt hervorragend, aber auch für die Wirkung der Probiotik ist die Frische entscheidend, denn je frischer der Joghurt, desto mehr aktive Bakterien enthält er. 

Probiotische Kulturen sind lebende Bakterien, die reichlich in der Darmflora vorkommen. Sie tragen auf natürliche Weise zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts im Darm bei.

Präbiotika sind Pflanzenfasern, die unverdaut in den Darm gelangen und dort als Nährstoffquelle für probiotische Kulturen und andere nützliche Mikroorganismen dienen. 

Inhaltsstoffe:

Bio-Inulin (mind. 98 %) (aus kontrolliert biologischem Anbau), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, LA-5, BB-12.

Hinweis:

Völlig natürlich, nicht genetisch verändert.
Reich an Pflanzenfasern.
Ausreichend für 15 Liter Joghurt (Beimpfung).

Anwendung:

Den Inhalt eines Beutels mit 1 Liter Milch bei mind. Raumtemperatur und max. 40°C anrühren und im My.Yo oder einem anderen Joghurtgerät (ohne Strom) oder in einem sauberen Behälter reifen lassen, wenn kein Joghurt verwendet wird. 12-14 Stunden bei 37-42°C im Ofen garen. Nach 24 Stunden bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

UHT-Milch 1,5-3,5 % Fett, frische Vollmilch (vorher aufkochen, damit sich die vorhandenen Keime nicht vermehren können), laktosefreie Milch oder Sojamilch verwenden. Bei Verwendung von Dauermilch kann die Konsistenz schleimig sein.

Der gewonnene Inhalt kann noch viermal beimpft werden. Joghurt innerhalb von 3 Tagen für eine neue Charge beimpfen. Aus der ersten Charge 150 ml Joghurt entnehmen und mit 1 l Milch mischen. Zur Vermeidung von Fremdkeimen unbedingt auf Sauberkeit der Behälter und Hygiene achten.

Der Inhalt eines Beutels kann 4 mal geimpft werden, 1 Beutel reicht für 5 l Joghurt.

Mindestens haltbar bis/LOT-Nummer:

Vermerk auf der Verpackung.

Exklusiv entwickelt und produziert von:

Metafood GmbH, Eschenheimer Anlage 18, D-60318 Frankfurt/Main, Deutschland

Auf den Markt gebracht von:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Kroatien