Kichererbsen-Eintopf – proteinreich, leicht & köstlich

Gerichte, die man mit dem Löffel genießt, wie Eintöpfe und Suppen, spenden Kraft und Wärme im Alltag. Wenn darin außerdem Spinat und Kichererbsen enthalten sind, entsteht ein köstlicher, nahrhafter Eintopf, den Ihr Körper lieben wird.

Die schnelle Mahlzeit für jeden Tag!

Spinat, der grüne Held unserer Küche, ist bei Jung und Alt beliebt – dank seines milden Geschmacks und seiner Vielseitigkeit. Er ist leicht zuzubereiten und steckt voller wertvoller Nährstoffe. Kichererbsen hingegen benötigen etwas mehr Zeit zum Kochen, punkten aber mit einer beeindruckenden Menge an pflanzlichem Eiweiß und Nährstoffen.

Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen sind sie eine wunderbare Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Sie können helfen:

• den Cholesterinspiegel zu senken 
• das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen
• den Blutzuckerspiegel stabil zu halten

Dieses einfache, wärmende Gericht ist ideal für alle, die gesunde Hausmannskost lieben.

Wenn Sie Ihre Ernährung bereichern möchten, sollten Kichererbsen unbedingt auf Ihrem Speiseplan stehen! Probieren Sie dieses einfache und aromatische Rezept für einen Kichererbsen Eintopf – leicht, nahrhaft und voller Geschmack! Ein wärmendes, cremiges Gericht – ideal für kalte Tage und ein echter Nährstoff-Booster!

Kichererbsen Eintopf – Rezept

Zubereitung:

1. Kochen Sie zunächst die Kichererbsen (oder verwenden Sie vorgekochte aus der Dose), würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
2. In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen, den Spinat grob schneiden, hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
3. Im restlichen Öl den gehackten Knoblauch und etwas Chilipulver kurz anbraten, dann mit Essig ablöschen und alles in einen Mixer geben.
4. Die entstandene Mischung wieder zu den Kichererbsen geben, mit Salz, Paprikapulver und weiteren Gewürzen abschmecken, den Spinat hinzufügen, etwas Wasser zugießen und alles gemeinsam kurz aufkochen lassen.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Hausgemachte Suppe mit Lauch & Kartoffeln – Ein Genuss für die Seele
• Linseneintopf mit Gemüse – schnell und einfach zubereitet
• Süßkartoffel Bratlinge für die ganze Familie – auch für Babys ab 10 Monaten
• Cremesuppe mit Kürbis und Süßkartoffel – wohltuend & aromatisch