Aprikosenbällchen ohne Zucker: gesunder Snack mit Trockenfrüchten & Nüssen!

Kaum jemand kann dem hervorragenden Geschmack und der samtigen Textur von Aprikosen widerstehen. Neben der rohen Form werden Aprikosen oft gekocht oder getrocknet verzehrt. Aprikosenkerne werden zur Ölextraktion verwendet. Deren heilende Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, als das Öl als Gold geschätzt wurde.

Mit anderen Worten: Die Aprikose ist ein Naturwunder und ein Zero-Waste-Projekt in einem!

Genau deshalb haben wir uns entschieden, wieder ein bisschen zu mixen und mit ihr zu „kochen”! Mit ihrer getrockneten Variante! Diese leckeren Fruchtkugeln sind ideal für den Sommer, denn Sie benötigen außer einem Mixer keine Küchengeräte und nur sehr wenig Geschirr.

Außerdem sind sie gesund, kalorienarm und stillen im Handumdrehen das Verlangen nach Süßem! Ob als Dessert oder Snack für zwischendurch – diese Kugeln stecken voller Energie und guter Zutaten.

Die Stars? Getrocknete Aprikosen und Cranberries! Diese süß-säuerliche Kombination erobert Groß und Klein gleichermaßen. Die innovativen Bällchen sind perfekt für heiße Sommertage, an denen langes Kochen keine Option ist, aber sie sind auch im Winter genial, denn getrocknete Aprikosen gibt es bei Nutrigold das ganze Jahr über!

Aprikosenbällchen mit Trockenfrüchten – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Mit den Händen zu Kugeln formen.
3. In Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.

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