Festliche Keksplätzchen – perfekt zum Verschenken!

Weihnachtliche Keksplätzchen – inspiriert von italienischer Tradition

Die Weihnachtszeit rückt näher und mit ihr die Vorfreude auf traditionelle Plätzchen und festliche Desserts. Warum also nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Mit ausgewählten Zutaten lassen sich köstliche Süßigkeiten zubereiten, die sich auch in eine bewusste Ernährung integrieren lassen.

Entdecken Sie eine Variante der italienischen Frucht-Nuss-Spezialität, die traditionell zur Weihnachtszeit zubereitet wird. Saftig, aromatisch und perfekt, um sie mit Familie und Freunden zu teilen!

Keksplätzchen – Rezept

Zubereitung:

1. Trockenfrüchte und Nüsse grob hacken. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Haselnüsse auf ein kleines Backblech legen und 5 bis 10 Minuten rösten. Die Mandeln kurz blanchieren und ebenfalls kurz im Ofen rösten.
3. Die Ofentemperatur auf 160°C reduzieren. Eine Backform vollständig mit Backpapier auslegen.
4. In einer großen Schüssel Früchte, Haselnüsse, Mandeln, Mehl, Kakao, Ingwer und Zimt vermischen.
5. Ahornsirup und Kokosblütenzucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eine Minute köcheln lassen.
6. Die Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Den Topf vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.
7. Den Sirup sofort über die Frucht-Nuss-Mischung gießen, schnell vermengen und die Masse in die vorbereitete Form geben.
8. Bei 160°C ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben.
9. In Würfel schneiden und servieren.

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