Lebkuchen neu gedacht – voller Geschmack & weniger Zucker

Der weihnachtliche Genuss ohne Reue!

Wenn man Winter, Schnee und Feiertage erwähnt, gehören Lebkuchen zu den ersten Assoziationen, die einem in den Sinn kommen. Wir lieben Lebkuchen nicht nur zur Weihnachtszeit, sie sind unser Lieblingsdessert das ganze Jahr über. Deshalb haben wir ein Rezept entwickelt, mit dem man sich das ganze Jahr über mit Lebkuchen verwöhnen kann. Lebkuchen müssen weder Mehl noch viel Zucker enthalten.

Mit nur 4 Zutaten sind Lebkuchen ganz schnell gemacht. Vergessen Sie gekaufte Lebkuchen! Lassen Sie sich stattdessen von dieser gesunden und nahrhaften Variante an die winterlichen Düfte von Jahrmärkten und Weihnachtsständen erinnern! Ein Weihnachtsklassiker, serviert auf unkonventionelle Weise.

Vom Frühstück bis zum Abendessen zeigen diese etwas langweiligen Flocken, dass sie gar nicht langweilig sind, wenn wir mit ihnen „spielen”:

• Guten Morgen mit Porridge – nährstoffreich, warm & lecker
• Süße Schnitten mit Feigen und Haferflocken – einfach & natürlich
• Snack mit Haferflocken – Knusprige Bratlinge für jeden Tag

Sind Sie bereit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis?

Lebkuchen – Rezept

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Kokosöl und den Honig vorsichtig, bis sich beide Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verbunden haben.
2. Geben Sie anschließend Haferflocken und Cranberries zur geschmolzenen, klebrigen Mischung hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
3. Verteilen Sie die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie sie bei 180°C für 15 bis 20 Minuten.
4. Nehmen Sie die Masse aus dem Ofen, sobald sie eine hellbraune Farbe angenommen hat.
5. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie anschließend in Würfel.

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