Protein-Eis mit Heidelbeeren & Chiasamen – cremig und einfach selbst gemacht!

Cremig, erfrischend, ohne raffinierten Zucker und mit einer Extraportion Protein: Dieses selbst gemachte Eis ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage! Holen Sie Ihre Lieblings-Eisformen aus dem Schrank und bereiten Sie im Handumdrehen ein cremiges Protein-Chia-Eis zu!

Die Zubereitung macht der ganzen Familie Spaß und dieses fruchtige Eis begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld – das Gefrierfach übernimmt den Rest – entsteht eine herrlich erfrischende Leckerei für sonnige Nachmittage und gemütliche Stunden auf der Terrasse.

Protein-Eis mit Heidelbeeren & Chiasamen – Rezept

Zubereitung:

1. Die Heidelbeeren mit einem Stabmixer kurz pürieren, sodass noch etwas Struktur erhalten bleibt.
2. Anschließend Flüssigstevia oder ein Süßungsmittel nach Wahl sowie die Chiasamen hinzufügen.
3. Griechischen Joghurt und Whey-Protein unterrühren.
4. Für eine besonders cremige Konsistenz empfiehlt sich griechischer Joghurt mit 2 bis 5 % Fett.
5. Die Masse in Eisformen füllen und nach etwa 1 Stunde die Holzstiele einsetzen.
6. Anschließend mindestens 6 Stunden einfrieren.
7. Zum Herauslösen die Eisformen etwa 30 Sekunden unter warmes Wasser halten.

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