Proteinreicher Haferkuchen – ideal für den Alltag!

Hat jemand Geburtstag? Dieser Haferkuchen beeindruckt mit seinem besonderen Geschmack, aber es braucht keinen besonderen Anlass, um ihn zu genießen. Diese proteinreiche Köstlichkeit eignet sich perfekt als kleine Belohnung im Alltag – denn Sie haben es sich verdient.

Alle Zutaten werden in einer einzigen Schüssel verrührt. Zum Hafermehl kommt Whey-Protein hinzu, das dem Teig eine angenehme Lockerheit verleiht. Naschkatzen freuen sich über die Schokoladenstückchen, während Zimt für eine warme, aromatische Note sorgt.

In weniger als einer halben Stunde ist dieser unkomplizierte Genuss fertig, der sich mit einer Kugel Vanilleeis in ein kleines Dessertfest verwandelt.

Proteinreicher Haferkuchen – Rezept

Zubereitung:

1. Eier, griechischen Joghurt, Ahornsirup und Vanille in einer Schüssel verrühren.
2. Hafermehl, Whey-Protein, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
3. Fein gehackte Schokolade unterheben und den Teig in eine Form (15 × 20 cm) füllen.
4. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
5. Nach Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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