Schokoladen-Cups mit Blaubeerfüllung – der perfekte Sommernachtisch!

Eine köstliche Leckerei, für die Sie nur wenig Zeit benötigen, die aber aussieht wie aus einem Gourmet-Restaurant. So könnte man die Schokoladen-Cups mit Blaubeeren, die Sie heute zubereiten werden, kurz beschreiben!

Eine gesunde und hochwertige Auswahl an Zutaten ist der erste Schritt zur Herstellung eines fantastischen Desserts, das Groß und Klein lieben werden!

Sind Sie bereit für ein schokoladig-fruchtiges Dessert?

Selbst gemachte Schokolade ist zweifellos die beste Wahl für echte Schokoholics. Mit Kakaopaste sind Sie bereits auf halbem Weg zu einer wahren Schokoladenfantasie.

Für die Herstellung von dunkler Schokolade ist das Rösten der wichtigste Prozess. Im Anschluss werden die Kakaobohnen gemahlen und ihre Schalen entfernt. Die Bohnen werden von Hand, mit Steinen oder immer häufiger mit Maschinen zerkleinert. Die Schalen werden mithilfe von Ventilatoren weggeblasen und vom Kern getrennt. Der Kern geht in die nächste Phase der Schokoladenherstellung über – das Mahlen. Dabei werden die geschälten Kakaobohnen zu einer dicken, cremigen Paste gemahlen, die als Kakaopaste oder Kakaomasse bezeichnet wird.

Kakaopaste ist die Grundkomponente jeder Schokolade!

...pardon, jeder gesunden Schokolade ohne Zusatzstoffe, die Sie zu Hause herstellen werden! Damit die Schokolade nicht schon perfekt genug wäre, fügen Sie ihr Blaubeeren hinzu – von diesem Beerenobst kann man nie genug bekommen.

Blaubeeren unterstützen die Herzgesundheit, verlangsamen die Gehirnalterung, stärken das Immunsystem und die Knochen und verbessern das Nachtsehen. Es wird empfohlen, täglich eine Handvoll Beeren zu essen – warum also nicht genau diese Handvoll in Schokoladen-Cups verpacken?

Schokoladen-Cups mit Blaubeerfüllung – Rezept

Zubereitung:

1. Schmelzen Sie die Kakaopaste und das Kokosöl im Wasserbad und fügen Sie dann Sirup, Vanille und Salz hinzu.
2. Füllen Sie den Boden von Muffinförmchen damit und stellen Sie diese in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
3. Kochen Sie die Blaubeeren mit etwas Wasser, bis sie sich in eine Marmelade verwandeln, und mischen Sie sie dann mit dem griechischen Joghurt.
4. Gießen Sie etwas Mandeldrink in die restliche Schokolade.
5. Geben Sie auf die erste Schokoladenschicht in den Muffinförmchen die Mischung aus griechischem Joghurt und Blaubeeren und gießen Sie dann die restliche Schokolade darüber.
6. Bestreuen Sie alles mit Kokoschips und stellen Sie die Cups zurück in den Kühlschrank.

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