So gelingt Ihnen der perfekte Apfelkuchen mit knuspriger Kruste!

Diese kleinen Desserts werden Sie lieben!

Kuchen und Süßspeisen enthalten oft große Mengen an Zucker und Mehl. Mehl ist reich an Stärke, die im Körper leicht abgebaut wird und viel Glukose freisetzt. Ein übermäßiger Konsum solcher Lebensmittel kann zu Gewichtszunahme, einem erhöhten Cholesterinspiegel und sogar zu Diabetes führen.

Doch viele dieser Zutaten lassen sich durch gesündere Alternativen ersetzen, zum Beispiel durch frische Äpfel. Sie sind reich an Vitamin C, Kalzium, Natrium, Magnesium und Eisen. In Kombination mit einer bunten Mischung gesunder Zutaten entsteht ein Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch alltagstauglich ist.

Nur 30 Minuten trennen Sie von dieser Leckerei für jeden Tag!

Knuspriger Apfelkuchen – Rezept

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Glasbackform leicht mit Öl einfetten.
2. In einer Schüssel vermischen Sie Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Ingwer und Salz.
3. Die Äpfel, den Apfelsaft, die Mandelmilch, die Eier, den Ahornsirup und das Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Zum Schluss das geschmolzene Kokosöl unterrühren.
5. Die Masse in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
6. Den Kuchen nach dem Backen mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er geschnitten und serviert wird.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Fruchtig & cremig – Rohkost Tarte ohne Backofen
• Winterlicher Genuss – Dinkelpfannkuchen mit Apfel und Zimt
• Maiskekse mit nur 3 Zutaten – für Groß und Klein
• Fluffige Grießpfannkuchen aus Marokko – gehören einfach auf jeden Tisch