Stollen Cookies – Der Klassiker für die Feiertage!

Dieses unwiderstehliche Rezept für traditionelle Stollenplätzchen vereint die ganze Magie der Weihnachtszeit in einem einzigen Bissen.

Weihnachten ohne Stollen – oder in diesem Fall ohne Stollenplätzchen – ist kaum vorstellbar. Nichts erinnert so sehr an die Festtage wie der Duft und Geschmack eines selbst gebackenen Stollens. In unseren Plätzchen haben wir all diese festlichen Aromen eingefangen und in kleine, süße Genussmomente verwandelt. Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus und eignen sich hervorragend als selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten. Wenn Liebe durch den Magen geht, sorgen diese Plätzchen garantiert für unvergessliche, warme Momente.

Stollenplätzchen – der unwiderstehliche Geschmack der Tradition!

Der Stollen, auch Christstollen genannt, ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das für seine reichhaltigen Aromen bekannt ist. Trockenfrüchte, Nüsse, Rum, Vanille- und Bittermandelaroma sowie Orangenschale verleihen ihm seinen charakteristischen Geschmack.

In unserer etwas moderneren, aber ebenso aromatischen Version der Stollenplätzchen verwenden wir Weißes Dinkelmehl in Kombination mit feinem Mandelmehl. Für den perfekten Genuss sorgen frische Orangenschale und die typischen Aromen von Vanille und Bittermandel. Die Stollenplätzchen sind warm, knusprig und herrlich aromatisch und passen ideal zu einer Tasse Wintertee oder zu einem sorgfältig ausgewählten Spezialitätenkaffee.

Mit ihren Trockenfrüchten und nussigen Aromen fangen die Stollenplätzchen die ganze Weihnachtsstimmung in einem Bissen ein. Backen Sie sie am besten gleich heute und erfüllen Sie Ihr Zuhause mit Düften, die sofort an sorglose Kindheitstage erinnern.

Stollen Cookies – Rezept

Zubereitung:

1. 120 g Mehl mit der Hefe und 170 ml warmem Wasser verrühren. Die Mischung etwa 30 Minuten stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Trockenobst klein schneiden und mit Rum übergießen.
3. Alle übrigen Zutaten für den Teig – einschließlich der Hefemischung – in eine Schüssel geben und 5 bis 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Das Trockenobst unter den Teig heben und den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
5. Den Teig in kleine Portionen teilen und mit den Fingern zu Kugeln formen (je ca. 30 g).
6. Bei 180°C etwa 18 Minuten backen.
7. Die Plätzchen 10 Minuten ruhen lassen und anschließend nach Wunsch in geschmolzene Butter und Puderzucker tauchen.

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