Zimtschnecken – Saftig & voller Aroma!

Es gibt Aromen und Düfte, die wir untrennbar mit bestimmten Jahreszeiten verbinden. Der Winter – und insbesondere die festliche Zeit – ist geprägt vom unverkennbaren Duft beliebter Gewürze. Unter ihnen spielt Zimt eine ganz besondere Rolle.

Zimt ist ausgesprochen vielseitig. Es verleiht süßen Speisen eine warme, aromatische Note und ist aus der winterlichen Küche kaum wegzudenken.

Zimtschnecken – saftig, duftend & voller Geschmack!

Eine der bekanntesten Süßspeisen mit Zimt, die für viele untrennbar mit dem Winter verbunden ist, sind saftige Zimtschnecken. Obwohl sie das ganze Jahr über erhältlich sind, entfalten sie gerade in der kalten Jahreszeit ihren besonderen Duft und Geschmack. YumYum hat ihre kleinen Geheimnisse preisgegeben und gezeigt, wie sie die Zimtschnecken zubereitet, die Sie in dieser Festzeit unbedingt ausprobieren sollten.

Wir haben noch viele weitere Ideen, wie Sie Zimt kreativ in Ihrer Küche einsetzen können:

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• Festlicher Gugelhupf mit Apfel und Zimt – komplett vegan & aromatisch!
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Zimtschnecken – Rezept

Zubereitung:

1. Schmelzen Sie die Butter und verrühren Sie sie mit dem Mandelgetränk und dem Wasser.
2. Geben Sie nach und nach alle weiteren Zutaten für den Teig hinzu und mixen Sie weiter.
3. Kneten bzw. mixen Sie den Teig etwa 10 Minuten und lassen Sie ihn anschließend in einer eingeölten Schüssel gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde im Ofen bei 50 Grad).
4. Für die Füllung Zimt und Zucker miteinander vermischen.
5. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen.
6. Mit der Zimt-Zucker Mischung bestreuen.
7. Den Teig zu einer Rolle einwickeln und in 12 Stücke schneiden.
8. Die Schnecken auf ein Backblech legen, nochmals etwa 1 Stunde gehen lassen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

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