Gesunde Weihnachtskekse – einfach, lecker und natürlich süß

Haben sich in Ihrem Zuhause bereits die verführerischen Düfte winterlicher Gewürze ausgebreitet? Wenn Sie auf der Suche nach einer Idee sind, mit der Sie Ihre Liebsten in dieser festlichen Zeit überraschen können, empfehlen wir Ihnen: Bereiten Sie gesunde Naschereien zu!

Bewusst naschen zur Weihnachtszeit!

Weihnachten muss nicht zwangsläufig mit kalorienreicher, fettiger und salz- sowie zuckerreicher Kost einhergehen.

Ingwer ist eine zentrale Pflanze der ayurvedischen Medizin und die Hauptzutat in diesem gesunden Weihnachtsrezept. Er wird in Küchen weltweit für seinen charakteristisch scharfen Geschmack geschätzt und ist voller ätherischer Öle, B-Vitamine, Kalium, Mangan, Kupfer und Magnesium. Kein Wunder also, dass jedes Gebäck mit Ingwer ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen ist.

Und natürlich darf in der Weihnachtszeit ein weiteres Gewürz nicht fehlen: Zimt

Als eines der gesündesten Gewürze übertrifft es in seiner antioxidativen Wirkung sogar Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian.

Für fast jede bekannte Zutat gibt es heute eine gesunde Alternative – das wissen insbesondere Menschen mit Unverträglichkeiten, Veganer:innen oder alle, die sich einfach bewusster ernähren möchten. Lassen Sie sich also nicht entmutigen! Traditionelle Weihnachtsleckereien lassen sich durchaus in einer besseren und gesünderen Variante zubereiten!

Diese Rezepte beweisen es:

• Vegane Frittierte Bällchen für die Feiertage – einfach, gesund und köstlich
• Vegane Apfel-Zimt Muffins – der perfekte gesunde Snack
• Gesunde Ferrero Kugeln mit nur 5 Zutaten

Gesunde Weihnachtskekse – Rezept

Zubereitung:

1. Zucker, Ingwer, Zimt, Natron und Salz verrühren. Anschließend Melasse und Sojamilch hinzufügen und gründlich verrühren.
2. Zum Schluss unter ständigem Rühren mit dem Mixer das Dinkelmehl hinzufügen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche möglichst dünn ausrollen, damit die Plätzchen knusprig werden.
4. Den Backofen auf 175°C vorheizen, Plätzchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und 20 Minuten backen.

Verfeinern Sie verschiedene Gerichte mit Ingwer. Hier sind einige Ideen:

• Cremesuppe mit Brokkoli – in 30 Minuten fertig!
• Schnelle und leckere Rezepte mit Linsen
• Die beste Marinade für Tofu – einfach & aromatisch
• Detox Getränk mit Ingwer und Zitrone 

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