Hausgemachte Chips aus Quinoa – knusprig, vielseitig und einfach zubereitet!

Der perfekte, proteinreiche Snack für bewussten Genuss!

Wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, kann es schwierig sein, eine knusprige Alternative zu klassischen salzigen Snacks zu finden. Gemüsechips sind eine gute Option, doch nicht jeder Ersatz überzeugt echte Chips-Liebhaber. Quinoa-Chips hingegen bieten genau das, was man sich wünscht: eine knusprige Textur, einen intensiven Geschmack und zugleich einen Snack, den man bewusst genießen kann.

Diese selbst gemachten Chips zeichnen sich durch ihren natürlichen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen aus und sind damit eine interessante Alternative zu herkömmlichen Varianten. Sie sind schnell zubereitet, vielseitig kombinierbar und passen ideal zu verschiedenen Dips und Aufstrichen. 

Chips aus Quinoa – Rezept

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 230°C vor.
2. Spülen Sie die Quinoa in einem Sieb mehrere Minuten unter kaltem Wasser ab. Lassen Sie sie gut abtropfen und rösten Sie sie anschließend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten an.
3. Geben Sie die Quinoa anschließend mit etwas Wasser in einen Mixer und fügen Sie während des Mixens nach und nach den Rest des Wassers hinzu, bis ein kompakter Teig entsteht.
4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, fetten Sie es leicht ein und verteilen Sie den Teig gleichmäßig mit einem Spatel. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 bis 10 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun wird.
5. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, lassen Sie die Masse kurz abkühlen und schneiden Sie sie in Quadrate. Legen Sie diese erneut auf das Blech und backen Sie sie weitere 5 bis 10 Minuten, bis sie knusprig sind.

Behalten Sie die Chips während des Backens im Auge, da sie schnell fertig sind. Servieren Sie sie mit einem Dip oder Aufstrich Ihrer Wahl:

• Pesto – die gesündeste Art, Suppen, Eintöpfe und Salate anzureichern
• Cremiger Aufstrich aus grünen Erbsen – pflanzliche Rezeptidee!
• Veganer Aufstrich aus Linsen und Walnüssen – einfach & aromatisch

​​​​​​​Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Veganer Snack – Knuspriger Tempeh mit Gewürzen
• Tapioka Chips – leichter, knuspriger Snack für jede Gelegenheit!
• Herzhafte Gemüsemuffins – Der perfekte Snack für die ganze Familie
• Geröstete Kichererbsen – die herzhafte Snackidee