Curry-Linsen – aromatische Sauce für Reisgerichte

Kundenservice

23. September 2022.

Wenn Sie ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht genießen möchten, ist diese Linsen-Curry-Variante die ideale Wahl.

Curry ist eine Gewürzmischung, die zwischen fünf und bis zu dreißig verschiedene Aromen und Texturen enthalten kann. Sie entsteht durch die Kombination von Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Senfsamen und vielen weiteren. Das Ergebnis sind süß-scharfe, vielschichtige Aromen. Die Basis einer Curry-Mischung besteht hingegen meist nur aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Bockshornklee.

Curry passt hervorragend zu vielen Zutaten!

Es harmoniert mit Fisch ebenso wie mit Milchprodukten, beispielsweise mit Kochsahne. Die beste Kombination ist jedoch Curry mit Kokosmilch. Diese Mischung sorgt für völlig neue, unwiderstehliche Aromen. Mit nur wenigen Zutaten wie Kokosmilch, Curry, Gemüse und Linsen lässt sich eine köstliche Sauce zubereiten. Sie hebt Ihr Mittag- oder Abendessen auf ein neues Level, erfüllt Ihre Küche mit exotischem Duft und verführt den Gaumen.

Vollkorn-Basmati-Reis gilt als ausgewogene und reine Nahrung, die Körper und Geist in Einklang bringt. In Kombination mit einem veganen Curry aus Linsen, indischen Gewürzen und Kokosmilch entsteht ein Gericht, das garantiert begeistert. Also nichts wie ran an den Kochlöffel!

Es erwartet Sie eine leichte und gesunde Mahlzeit, die sich jederzeit und überall zubereiten lässt – perfekt für jede Gelegenheit.

Curry-Linsen Sauce – Rezept

Zubereitung:

Linsen kochen, in einem separaten Topf den Reis garen.
Zwiebel, Frühlingszwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen.
Gewürze und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
Die gekochten Linsen unterrühren, den Topf vom Herd nehmen und mit Zitronensaft verfeinern.
Die fertige Sauce zusammen mit dem Reis servieren.

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