Jeder Bissen ein Genuss – Pasta mit Kürbis und Spinat im Überfluss!

Kundenservice

30. September 2025.

Gibt es jemanden, der Pasta nicht zu seinen fünf Lieblingsgerichten zählt? Das ist kaum vorstellbar! Denn Pasta passt sich jedem Geschmack, jedem Lebensstil und sogar jeder Jahreszeit an. Im Herbst präsentiert sie sich in einem besonderen Gewand mit warmen, nussigen Noten vom Kürbis und der Frische unseres Lieblingsspinats. Die cremige Textur wird in diesem Rezept durch die knusprig gerösteten Kürbiskerne noch spannender. Ein vollmundiges Gericht, das an grauen Herbstnachmittagen wohltuend wärmt!

Und das Beste: Neben vollem Geschmack liefert dieses Gericht auch wertvolle Mikronährstoffe – von Vitamin A, C, K und B12 bis hin zu Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Mit dieser einfachen Rezeptidee unterstützen wir das Immunsystem, die Knochengesundheit, die Proteinzufuhr und den Energiehaushalt. Mehr kann man sich von einer herbstlichen Mahlzeit kaum wünschen!

Pasta mit Kürbis und Spinat – Rezept

Zubereitung:

Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und ca. 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
Hüttenkäse, Milch, Parmesan und Knoblauch mit dem Stabmixer oder dem Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren.
Die Sauce in einer großen Pfanne erhitzen und die gebackenen Kürbiswürfel sowie den fein gehackten Spinat hinzufügen.
Zum Schluss die Pasta untermischen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom Kochwasser zugeben.
Mit den knusprig gerösteten Kürbiskernen servieren.

Recept za pastu sa špinatom i bundevom koji je pripremila YumYumParadise.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik! Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.