Nostalgie trifft gesunden Genuss – Milchreis in seiner besten Version!

Wenn es etwas gibt, das uns seit Generationen in die Kindheit zurückversetzt, dann ist es ein Löffel Milchreis.  Auch wenn dem klassischen Milchreis eigentlich nichts fehlt, haben wir ihn mit neuen Aromen bereichert und in einer veganen Variante ohne raffinierten Zucker neu interpretiert! Diese alternative Version ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern darf sich auch getrost unter die richtigen Desserts und Süßspeisen einreihen, denn geschmacklich ist sie vollständiger und vielschichtiger als der klassische Milchreis.

Milchreis – Rezept

Zubereitung:

1. Reis mit Hafermilch in einen Topf geben, die Vanillekörner mit einem Messer aus der Schote schaben und beides – Körner und Schote hinzufügen.
2. Bei niedriger Hitze köcheln lassen bis der Reis gar und die Masse cremig eingedickt ist.
3. Zur Hälfte der Kochzeit Kokos einrühren und am Ende mit Agavensirup nach Geschmack süßen.

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