Pfannkuchen aus nur drei Zutaten – einfaches Rezept für Frühstück oder Dessert

Pfannkuchen aus nur drei Zutaten – perfekt für Frühstück & Dessert!

Je nach Zubereitungsart lassen sich Pfannkuchen problemlos in eine bewusste und ausgewogene Ernährung integrieren. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten können sie Teil Ihres täglichen Speiseplans sein – ganz ohne komplizierte Rezepturen und mit einem angenehm natürlichen Geschmack.

Diese einfachen 3 Zutaten Pfannkuchen überzeugen vom ersten Bissen an. Sie eignen sich sowohl als Frühstücksidee als auch als süße Nachspeise. Die Kombination aus Hafermehl, Mandeldrink und reifer Banane sorgt für eine natürliche Süße und eine angenehm weiche Konsistenz. Besonders aromatisch werden die veganen Pfannkuchen, wenn Sie vor dem Backen eine Handvoll Heidelbeeren oder anderes Beerenobst in den Teig geben.

Pfannkuchen – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Die Konsistenz ist etwas dicker als bei klassischen Pfannkuchen.
2. Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen Teig hineingeben.
3. Die Mini-Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

In Form und Dicke erinnern sie an amerikanische Pancakes. Wenn Sie den klassischen Geschmack genießen möchten, servieren Sie sie mit Ahornsirup. Alternativ lassen sie sich hervorragend mit verschiedenen Aufstrichen oder Toppings kombinieren, wie zum Beispiel:

• Nutritella Aufstrich mit Milch & Haselnüssen von Nutrigold
• Pistazienbutter von Nutrigold
• Fruchtaufstrich Waldbeere von Zwergenwiese

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