Proteinreiche Bliss Balls aus Quinoa und Erdnussbutter!

Kundenservice

11. Dezember 2016.

Cremige Erdnussbutter ist eine der beliebtesten Zutaten in der nordamerikanischen, britischen und sogar australischen Küche. Sie wird auch in Ihrer Küche schnell unverzichtbar werden. Sie ist vielseitig einsetzbar, angenehm cremig und perfekt für zahlreiche Gerichte.

In den USA ist die klassische Kombination „Peanut Butter & Jelly“ längst Kult. Doch Erdnussbutter eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch hervorragend für einfache, ungebackene Desserts. Zusammen mit Quinoa, einem Pseudogetreide mit hohem pflanzlichen Eiweißgehalt, entsteht eine köstliche kleine Nascherei.

Bliss Balls aus Quinoa und Erdnussbutter – Rezept

Zubereitung:

Quinoa mit Wasser in einem kleinen Topf aufkochen.
Die Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
Etwas abkühlen lassen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf einen Teller legen und für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach geben.
Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Fertig sind Ihre Erdnussbutter-Quinoa-Energy Balls – perfekt als Snack zwischendurch oder als süße Kleinigkeit zum Kaffee.

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