Quinoa-Cracker mit Samen – ein knuspriger Snack für jede Tageszeit!

Wenn Quinoa knusprig wird...

Quinoa gehört zu den beliebtesten Superfoods, da es besonders nährstoffreich ist und verschiedene Mineralstoffe sowie antioxidative Pflanzenstoffe enthält. Schon die Inka betrachteten Quinoa als etwas Besonderes und nannten sie „die Mutter aller Körner“. Vegetarier und Veganer schätzen Quinoa vor allem wegen ihres hohen Proteingehalts. Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und hat einen niedrigen glykämischen Index. Außerdem lässt sie sich einfach zubereiten und problemlos in den täglichen Speiseplan integrieren.

Die schmackhaften und nährstoffreichen Quinoaflocken eignen sich gut als Frühstück oder Snack. In Kombination mit verschiedenen Samen lassen sich daraus knusprige Cracker zubereiten, die hervorragend zu Aufstrichen, Saucen und verschiedenen Dips passen!

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Dank der einfachen Zubereitung und vieler Variationsmöglichkeiten sind diese Cracker ein schneller und unkomplizierter Snack, dem Sie immer wieder eine neue kulinarische Note geben können.

Qunioa-Cracker mit Samen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten vermischen und die Mischung etwa 15 Minuten stehen lassen, damit die Samen die Flüssigkeit aufnehmen.
3. Die Masse zwischen zwei Backpapieren dünn ausrollen, anschließend mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden und nach Wunsch mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
4. Die Cracker etwa 30 Minuten backen und danach vollständig abkühlen lassen.
5. Mit einem Dip oder einer Sauce nach Wahl servieren.

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