Schoko-Creme aus Buchweizen: Süßer Start in den Tag!

Schoko-Creme aus Buchweizen – perfekt für einen süßen Start in den Tag oder als feines Dessert. Weichen Sie den Buchweizen über Nacht ein und bereiten Sie daraus dieses unkomplizierte Gericht mit angenehm cremiger Konsistenz zu.

Warum Buchweizen? 

Er enthält Ballaststoffe, liefert pflanzliches Eiweiß mit allen acht essenziellen Aminosäuren und wird wegen seines Mineralstoffprofils geschätzt, zu dem unter anderem Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan gehören. In ausgewogenen Ernährungskonzepten wird er zudem gerne verwendet, wenn Wert auf eine bewusste Auswahl der Zutaten gelegt wird.

Da Buchweizen von Natur aus glutenfrei ist, eignet er sich gut für glutenfreie Rezepte und lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. In Kombination mit Kakao und Haselnüssen entsteht eine harmonische, leicht süße Creme, die sich ideal als Frühstück oder für einen kleinen Genussmoment zwischendurch eignet.

Schoko-Creme aus Buchweizen – Rezept

Weichen Sie den Buchweizen über Nacht etwa 8 Stunden ein und freuen Sie sich auf ein unkompliziertes Rezept, das sich sowohl als Frühstück als auch als Dessert eignet.

Zubereitung:

1. Alle Zutaten – mit Ausnahme der Haselnüsse – in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
2. Die Creme in eine Schale oder ein Glas füllen und mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen.
3. Für ein noch intensiveres Schokoladenaroma können Sie die Creme zusätzlich mit Kakaonibs bestreuen.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik! ​​​​​​​ Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Proteinreich, cremig, raffiniert: Der Chia-Pudding für jeden Anlass
• Mousse aus Granatapfel: eine aromatische Dessertidee für jede Saison
• Start in den Tag mit einer farbenfrohen Smoothie-Bowl voller natürlicher Zutaten!
• Schnelles Frühstück – Porridge à la Dubai-Schokolade