Selbstgemachte Spinat-Cracker mit Sesam als herzhafte Snackidee

Die ideale Alternative zu klassischen Snacks!

Wenn Sie ein gemütliches Treffen oder einen entspannten Abend mit Familie oder Freunden planen, sind diese selbstgemachten Cracker eine ideale Snackidee – besonders, da sie so unkompliziert und vielseitig sind.

Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis angenehm knusprig und die Cracker lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips und Aufstrichen kombinieren. Alles, was Sie dafür benötigen, sind nur wenige ausgewählte Zutaten, darunter frischer Spinat.

Dieser eignet sich hervorragend für Salate mit Gewürzen, Olivenöl und etwas Zitronensaft. Wir verwenden ihn jedoch besonders gerne in herzhaften Rezepten wie diesen knusprigen Crackern, in denen er perfekt mit aromatischen Sesamsamen kombiniert wird. Sesam wird häufig als Topping für Gebäck verwendet, doch in diesem Rezept ist er weit mehr als nur Dekoration: Er wird zu einem wichtigen Bestandteil dieser besonders geschmackvollen Cracker. Mit ihnen werden Sie Ihre Familie und Freunde garantiert überraschen!

Cracker – Rezept

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Spinat zusammen mit dem Wasser im Blender fein pürieren.
2. In einer Schüssel zunächst alle trockenen Zutaten vermengen, anschließend die Spinat-Wasser-Mischung sowie das Öl hinzufügen.
3. Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas zusätzliches Mehl einarbeiten.
4. Den Teig auf Backpapier möglichst dünn ausrollen, anschließend mit einem Messer in kleine Quadrate schneiden und zusammen mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
5. Etwa 20 Minuten backen, bis die Cracker goldbraun und knusprig sind.

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