Herbstlicher Hummus – aromatisches Rezept für die kühle Jahreszeit!

Hummus ist der beste Beweis dafür, wie unkompliziert sich ausgewogene Gerichte zubereiten lassen. In nur wenigen Minuten ist ein cremiger Aufstrich mit ausgewählten Zutaten fertig, der sich mühelos in den Alltag integrieren lässt. Und wenn der Herbst Einzug hält, bekommt auch Hummus eine besondere Note: Kastanie!

In dieser Variante verzichten wir auf Kichererbsen, behalten jedoch die klassischen Elemente bei: Knoblauch, Tahini, Zitrone, Olivenöl und Gewürze verbinden sich harmonisch mit dem Kastanienpüree und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis. Besonders gut passt dazu eine Scheibe geröstetes Brot, entweder aus Buchweizen oder in einer einfachen, puren Variante.

Herbstlicher Hummus – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einem Zerkleinerer oder mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
2. Mit geröstetem Brot und Cherrytomaten servieren.

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