Kokos-Erdnuss Sauce für Pasta – Cremiges Rezept voller Aroma!

Pasta mit Tomatensauce gehört zu den Klassikern, die viele von uns schon früh selbst zubereiten lernen. Dieses Gericht schmeckt immer gut, doch manchmal darf es ruhig etwas Abwechslung geben!

Ihre Lieblingspasta ist bereit für eine neue, spannende Variante!

Erdnussbutter und Kokosmilch ergeben zusammen eine wunderbar cremige Sauce, die perfekt zu Spaghetti, Fettuccine oder anderen Pastaformen passt. Wichtig ist nur, eine besonders nährstoffreiche Pasta zu wählen, zum Beispiel:

• Pasta mit Roter Bete und Sorghum
• Pasta aus Erbsen oder Buchweizen-Spaghetti

Sobald Sie Ihre ideale Pasta gefunden haben, können Sie die Kokos-Erdnuss-Sauce zubereiten!

Kokosmilch ist eine besonders vielseitige Zutat und passt hervorragend zu vielen Gerichten, ganz gleich, ob Sie ein komplettes Mittagessen, eine Suppe, ein cremiges Dessert oder sogar einen Smoothie zubereiten möchten. Ebenso eignet sie sich perfekt für cremige Saucen, die Ihrer Küche eine leicht exotische Note verleihen.

In dieser Sauce spielt zusammen mit Kokosmilch Erdnussbutter die Hauptrolle. Sie ist weit mehr als nur ein Brotaufstrich: In diesem Rezept bildet sie die Basis für eine vielseitige Sauce, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Beilagen, Snacks oder Sandwiches passt.

Kaum ein Haushalt kommt ohne Pasta aus! Also legen wir los – die Kokos-Erdnuss-Sauce wartet bereits. Merken Sie sich vorab eine einfache Küchenregel: Je kräftiger die Sauce, desto breiter sollte die Pasta sein! Leichtere Saucen passen dagegen besser zu feineren Nudeln.

Kokos-Erdnuss Pasta Sauce – Rezept

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch in Kokosöl kurz anbraten und leicht salzen.
2. Kokosmilch, Erdnussbutter, Tamari, Zucker und Gewürze hinzufügen.
3. Alles gut umrühren, bis sich die Erdnussbutter vollständig aufgelöst hat.
4. Vom Herd nehmen und zum Schluss etwas Zitronensaft hinzufügen.
5. Die Sauce mit Soba-Nudeln servieren.

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