Pfirsich-Haferbrei: Erfrischendes Frühstück in 5 Minuten!

Die duftende Königin des Sommers!

Wer kommt Ihnen unter diesem Namen als Erstes in den Sinn?

Der Pfirsich – ist eine saftige Frucht und eine ausgezeichnete Quelle vieler wichtiger Nährstoffe. Sie enthalten die Vitamine A, C, E, K und B3 sowie die Mineralstoffe Kalium, Kupfer, Mangan, Magnesium, Eisen, Kalzium, Phosphor und Selen. Neben ihrem Nährwert lieben wir Pfirsiche, weil sie so saftig und erfrischend sind – genau das Richtige im Sommer bei großer Hitze.

Vielleicht wussten Sie das noch nicht, aber Pfirsiche können auch geerntet werden, bevor sie vollreif sind, da diese Früchte auch nach der Ernte nachreifen können. Wenn Sie noch unreife Früchte kaufen oder pflücken, legen Sie sie in Papiertüten, um die Feuchtigkeit zu erhalten und den Reifeprozess zu beschleunigen. Für ein schnelleres Nachreifen bewahren Sie die Früchte bei Raumtemperatur auf.

Für dieses Rezept wählen Sie die Früchte so aus, wie Sie sie am liebsten mögen. Ob weich oder fest, das ist egal, denn für kalten Sommer-Haferbrei spielt das keine Rolle. Das Wichtigste ist, dass Sie am Abend zuvor eine Minute Zeit haben, um alle Zutaten zu mischen – und das war's!

Pfirsich-Haferbrei – Rezept

Zubereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten gut und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank.
2. Servieren Sie mit griechischem Joghurt, Mandelblättchen und frischen Pfirsichen.

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