Schokoladenmuffins – voller Geschmack & weniger Kalorien

Schokoladenmuffins – süß genießen ohne Reue!

Zeit für eine kleine Süßigkeit, nach der Sie garantiert kein schlechtes Gewissen haben müssen und auch keine Kalorien zählen werden. Schokoladenmuffins lassen sich ganz einfach und schnell zubereiten.

Diese Schokoküchlein sind ideal für jede Gelegenheit und kaum jemand hat noch kein Muffin-Rezept ausprobiert. Doch dieses Rezept ist etwas Besonderes: Es verwendet hochwertige Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten fertig!

Ein unwiderstehlicher Genuss für die ganze Familie – und ganz besonders für die Kleinsten.

Schokoladenmuffins – Rezept

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinformen einfetten.
2. In einer Schüssel Haferdrink, pflanzlichen Joghurt, Vanilleextrakt und Kokosöl verquirlen. Einige Minuten ruhen lassen.
3. In einer zweiten Schüssel alle trockenen Zutaten mischen.
4. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Den Teig in die Muffinformen füllen und 12 bis 15 Minuten backen.
6. Muffins vollständig abkühlen lassen – sie schmecken am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen sind.

Bevor es an den Nachtisch geht, sollten Sie sich mit einem gesunden Hauptgericht stärken. Hier finden Sie einige Ideen zur Inspiration:

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